Wednesday, January 4, 2012

S3 - #3 Sticky Lemon Loaf

Sticky lemon loaf, pg.65

OMG! OMG! OMG! This cake is AMAZING!!! So nice and lemony.. zesty.. yum! :) The rind and juice from two lemons went into this! Yum! Once the cake was cooked, a syrup of lemon juice & icing sugar was poured over the cake. I love it that the cake is not too sweet and not too tangy. It seems just right. But I really do adore that strong lemon flavour. We will definitely be making this one again... often, no doubt! :)

Iiiiiiiiiiiik!!!! Voi mieletön miten hyvä kakku tämä on!!! Siis, ihan mahtava! Superihanan sitruunainen. NAM! Tähän meni kahden sitruunan kuori ja mehu. nam nam nam. Kun kakku otettiin uunista, sen päälle piti haarukalla pistellä reikiä ja sitten kaataa tomusokerista ja sitruunanmehusta sekoitettu siirappi päälle ja se sitten imeytyi sinne kakun sisälle. Tosi mahtava sitruunanmaku. Ei liian makea eikä myöskään liian hapan. Just sopiva. Tätä tehdään ihan varmasti uudelleen!

3 comments:

  1. I really loathe the expression, "OMG", but this cake makes me want to make an exception. OMG, what a cake! This one had me grinning from ear to ear as I savoured every bite. Of two slices :)

    There is no such thing as too much cake - especially this one :) :)

    ReplyDelete
  2. Voi itku, kuulostaa ihan täydellisen ihanalta kakulta... Tahtoisin niin syödä tällaisen kakun - kokonaan. :-)

    ReplyDelete
  3. aaaah, tätä olisi kyllä voinut syödä.. ja syödä.. ja syödä.. oli se vaan niin ihanan sitruunaista. NAM!

    ReplyDelete