Saturday, April 7, 2012

S5 - #1 Coconut Cherry Cookies

Coconut cherry cookies, pg.70

I baked some cookies today. I was only going to make a fruit cake, but forgot that the fruit mixture will have to cool down first. Since I already had a hot oven waiting, I thought I would make some cookies. It ended up taking longer than I expected as the dough was quite sticky.. but I got them done and Paul said that these are his favourite cookies so far! Wow! Glad he liked them. :)
Leivoin pikkuleipiä tänään. Tarkoituksena oli leipoa vaan ananas-hedelmäkakku, mutta en muistanut että se hedelmäseoksen pitää antaa jäähtyä ensin. Minulla oli jo uuni kuumana, joten ajattelin että tekaisenpa sitten näitä. Näiden tekeminen kyllä sitten kesti pitempään entä luulin kun se taikina oli aika tahmeaa ja tarttui niin sormiin.  Mutta valmista tuli taas ja Pauli sanoi että nämä on sen suosikkipikkuleipiä tähän mennessä. Vau! Hyvä että tykkäsi!

1 comment:

  1. These were the best cookies ever made! Please make them again some time, preferably this week ;) I can't believe my luck, having such cracking food in the house all the time :) Woohoo!

    ReplyDelete