Sunday, June 10, 2012

S3 - #42 Caramel Tarts

Caramel Tarts, pg.66

I am so far from being a pasty chef! Haha! I am super inexperienced with making and dealing with pastry and totally feel like crying when I try to make something. These caramel tarts were no exception. I probably should have put the dough in the fridge for a bit, but of course, I was just reading the recipe and it doesn't tell you to put it in the fridge. Grrr... I will remember next time. So, I didn't have the best time rolling the dough... it kept getting stuck to everything! The pasty bases had to be baked in the oven without the filling. I must say that my pastry cases didn't turn out looking too pretty... only these three looked the way they were meant to. Haha! But the filling is nice and they do taste pretty good! :)

Juu, minä olen kyllä kaukana huippuleipurista... hahaa! Minusta on ihan älyttömän vaikea tehdä tällaisia piirakkapohjia jne. Tuntuu että pääsee itku kun yritän niitä vääntää, mutta ei auta kuin vain jatkaa yrittämistä. Näiden kinuskipiirakoiden tekeminen oli kyllä vähän niinkuin painajaismaista. voih. Ensi kerralla kyllä yritän muistaa laittaa taikinan vähäksi aikaa jääkaappiin vaikka ohje ei käskekään. Nyt taikina nimittäin tarttui joka paikkaan. huokaus. Ja minun piirakkapohjista tuli tosi rumia. Vain nämä kolme olivat sellaisia kuin pitikin. Kääk! No, täyte oli hyvää ja hyviltä maistuivat! :)

5 comments:

  1. I wouldn't mind tasting those though! I love caramelly things! :)

    ReplyDelete
  2. These were so nice! A lovely tart with a wonderful caramel filling. I didn't get to taste too many, but the ones I had were fantastic! :)

    ReplyDelete
  3. Miksi Pauli ei saanut maistaa kovin montaa? Söitkö sinä kaikki, hihii.

    Minusta nämä näyttävät ihanilta! MInustakin tuommoisten piirakkapohjien tekeminen on hirveän vaikeaa... jotenkin aina saan taikinoista hirveän sitkeitä, enkä yhtään sellaisia rapeita ja murusevia niin kuin niiden pitäisi olla. Huoh. pitäisi kai harjoitella lisää.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hihii!!! Paulista nämä oli niin makeita ettei se pystynyt syömään kuin yhden kerrallaan.. minähän söin siinä samassa ajassa sitten 10. Jeeeee!!!!
      Juu, minun pohjat ei todellakaan olleet rapeita. Osa oli suorastaan kovia! oih.

      Delete