Sunday, September 23, 2012

Joy the Baker: Cranberry orange poppyseed cookies

O-oh... she has been baking again! What can I say? I keep reading Joy the Baker book in bed and keep finding recipes that I just 'must' try. :) The best thing is that I often even have all the ingredients ready, so why not bake? :) Haha!
Juupajuu... joku on sittenkin leiponut taas! Hih! Minä luen Joy the Baker kirjaa aina sängyssä ja siitä vaan löytyy aina lisää reseptejä mitä on pakko päästä kokeilemaan. Ja monesti minulla on jo kaikki tarvikkeetkin valmiina kaapissa, joten miksi en sitten leipoisi? Hahaa!

So, last night I made the dough ready for these cranberry-orange-poppyseed cookies (well, shortbread really) and put it in the fridge overnight. So, this morning I just had to put the oven on, slice the dough and bake the cookies. Easy! :) They taste and smell gorgeous! Yum! I think they are really pretty, too!
Eilen tekaisin sitten taikinan näille karpalo-appelsiini-unikonsiemen pikkuleiville, muotoilin sen pötköiksi ja laitoin jääkaappiin yöksi. Tänä aamuna minun ei sitten tarvinnut tehdä muuta kuin laittaa uuni päälle ja viipaloida taikinapötkylät.. ja paistaa ne uunissa. Hyviä olivat ja oih, appelsiininkuori tuoksui ihanalle! Nam! Minusta ne on tosi sieviäkin.

P.S: Yesterday I tried another (very scary one for me) recipe from Joy the Baker; single girl melty chocolate cake. I made it using milk chocolate (instead of dark), so of course, it didn't look as pretty as it could have... I also had to cook it quite a bit longer than the recipe said (I wondered if that was because I didn't have metal ramekins?). But it was delicious!!! I so wish I had taken a photo of it anyway. I am also definitely making it again!
P.S: Eilen kokeilin toisenkin Joy the Baker-ohjeen.. sellainen sinkkutytön suklaavanukas. Minulla ei ollut tummaa suklaata, joten käytin maitosuklaata ja vanukkaasta ei tullut erityisen sievä... minun piti myös pitää sitä uunissa aika paljon pitempään entä mitä ohje sanoi. Mutta se oli tosi herkullista (varsinkin mansikoiden kanssa). Harmittaa nyt kun en ottanut kuvaa, mutta aion ehdottomasti tehdä näitä toisenkin kerran! :)

2 comments:

  1. Looks like you've been busy Laura. That Joy, she's got a lot to answer for. All you dishes look delicious. These cranberry orange poppyseed cookies are really pretty.

    ReplyDelete
    Replies
    1. I sure have found her recipes really exciting and I love it that everything turns out looking just like in the book!

      Delete